Snacks Saludables

Bolitas de energía

1 tza de Linaza molida
1 cda de Chía
1 tza de Dátiles
1 1/2 de tzas de Avena
1 tza de Pepitas
1 tza de Arándanos
2 cdas de miel
PROCEDIMIENTO 1. Moler los dátiles la chía, la linaza molida y la miel 2. Añadir los arándanos pepitas y avena 3. Amasar hasta que se aglutine la mezcla 4. Formar bolitas de 1 pulgada 5. Cubra y refrigere por lo menos 30 minutos. 6.Conserva en el refrigerador en 1 recipiente hermético.

Barrita de dátiles

4 cdas de Chía
2/3 tza de Dátiles
1 de tzas de Avena
½ tza de crema de almendra (casera)
2 cdas de miel
Mezcla todo en el procesador agregando la crema de almendra hasta que todo se integre en una bola grande.
Si lo necesitas agrega un poquitito de agua para que se integre bien.
Amasa un poco y corta en barritas.

Bits Palomeros

1/2 taza de maíz palomero
3Cditas de aceite de coco
1 taza de dátil o arándanos deshidratados
1/4 taza de crema de almendra o cacahuate (casera)
1/4 taza de leche de almendras
2Cdas de miel de abeja o agave
2Cdas de linaza molidas
1cdita de extracto de vainilla
1 pizca de sal marina
1 pizca de canela
1cdita de chía
INSTRUCCIONES: -Calentar una ollita con aceite de coco, ya que esté en punto de humo, agregar maíz palomero y tapar olla, dejar que el maíz se reviente en palomita, apagar el fuego 1 minuto después de que empiece a tronar el maíz. -Agregar el resto de los ingredientes al procesador de alimentos, licuadora o picarlo todo con cuchillo. Agregar 4 tazas de palomitas y procesar de nuevo, o trocear. -Llevar la mezcla a un bowl. Hacer bolitas con las manos. Pasar las bolitas por palomitas troceadas de las que te hayan sobrado. -Se pueden refrigerar hasta por 3 días.

Granola hecha en casa

2 tazas de avena en hojuelas
1/2 taza de coco rayado sin azúcar
1/2 taza de pepita de calabaza natural
1/2 cucharadita de canela en polvo
1/4 cucharadita de sal de mar
1 taza frutos secos
2 cucharadas de aceite de coco
Precalienta el horno a 150 grados.
En un tazón grande mezcla la avena, el coco rayado, las pepitas de calabaza, los frutos secos, la canela y al sal.
Agrega el aceite de coco al tazón y mezcla con una cuchara.
Vierte la mezcla en un recipiente especial para horno y sobre una hoja para hornear. Presiona con los dedos un poco.
Hornea por 45 ó 50 minutos, revisando cada 15. Una vez que la granola tomé un color más dorado y una textura más firme, sácala del horno.
Deja enfriar completamente y guárdala en un contenedor, a temperatura ambiente dura una semana. En el refrigerador o congelador dura un par de meses.

Palomitas acarameladas

1/2 taza de granos de maíz
3 cditas de aceite de coco
2 cucharaditas de canela
2 cucharaditas de vainilla
3 cucharaditas de azúcar de mascabado
En una olla grande calienta una cucharadita y media de aceite de coco. Esperar a que este caliente, incorporar todos os granos y apagar después de 1 minuto
En otra olla calienta el aceite de coco junto con el azúcar, canela y vainilla a fuego bajo hasta que esté bien mezclado.
Pon las palomitas en un bowl grande e incorpora la mezcla de azúcar, revuelve hasta cubrir, disfruta!

Barritas de granos

plátanos maduros
3 cucharadas de amaranto
2 cucharadas de chía
2 cucharadas de nuez picada
2 cucharadas de semillas de girasol
2 cucharadas de arándanos o pasitas 2 cucharadas de almendra picada
3 cucharadas de avena
Precalienta el horno a 150ªc. Preparara un molde cuadrado con aceite de coco.
En un bowl machaca los plátano y agrega todos los demás ingredientes. Mezcla muy bien.
Vierte la mezcla en el molde y hornea por una hora, revisando que no se queme.